Como a tradicional bebida ‘kissel’ salvou Belgorod da pilhagem dos nômades
No ano de 997, os pechenegues sitiaram Bélgorod Kíevski, à beira do rio Irpen. Uma fome severa começou na cidade e os moradores decidiram se render à misericórdia dos vencedores. Até que, de repente, um ancião se pronunciou contra isso...
De acordo com a “Crônica Primária”, que foi escrita no século 12, o ancião sugeriu cavar dois poços. Em um deles, os moradores colocaram um barril com ‘kissel’ cozida com restos de aveia, trigo e farelo. No segundo, um barril com todo o mel que ainda restava.
Representantes dos pechenegues foram convidados para a cidade e então informados: “Por que vocês estão se arruinando? Vocês conseguem durar mais que nós? Se vocês ficarem de pé por dez anos, o que farão conosco? Pois temos comida da terra. Se vocês não acreditam, então vejam com seus próprios olhos”.
Os moradores começaram a colher geleia de um poço e mel do outro com baldes, mergulhando os nômades em um estado de estupor. Eles ofereceram aos seus sitiantes este “alimento da terra” e, depois disso, os pechenegues não tiveram escolha a não ser retirar seus guerreiros dos muros da cidade.
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