Aprenda a receita perfeita de beliachi, como fazem as vovós tártaras (VÍDEO)
O segredo está na fofura da massa, mas também no tempero do recheio — além do clima, é claro. Um guia passo a passo com truques atemporais que transformam uma simples massa frita em uma obra-prima da culinária caseira.
Se tiver a chance de provar um prato da culinária tártara e basquir, não pense duas vezes: beliachi, massa frita e recheada com carne picada, e que possui um formato diferente – o orifício circular faz com que o recheio fique visível.
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