Estrangeiros experimentam a sopa fria russa ‘okrochka’
Vamos ver como eles reagem a esse prato exótico que os russos adoram comer no verão.
Trinta de maio é o Dia da Okrochka. A versão clássica deste prato é feita com legumes, carne e ervas, tudo bem picadinho e servido com kvass sem açúcar. Com o tempo, surgiram alternativas ao kvass; alguns passaram a substituí-lo por kefir, airan e outros produtos lácteos fermentados (que às vezes podem ser misturados com água mineral).
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