12 opções de “food art” russa para a mesa de Ano Novo (com receitas)
A mesa de festa russa é famosa por suas tradicionais saladas com maionese... e elas abrem um espaço imenso para a criatividade!
- Salada “mimosa” inspirada na contagem regressiva de Ano Novo, com ponteiros de cenoura e números de maionese. Receita desta típica salada russa aqui!
- Este Kremlin é feito de beterrabas, e a árvore de Natal, de pepinos em conserva. O queijo e a maionese ajudam na decoração e a estrela é feita de cenouras. Clique aqui para descobrir esta receita!
- Aqui, kani kama foi usado para simular velas e a “relva” da guirlanda é de endro. Qualquer salada de Ano Novo russa (receitas aqui) vai bem debaixo desse enfeite!
- Esta salada de arenque é decorada em estilo retrô, com uma rosa de beterraba, rede de maionese e muita cebolinha fresca. Para descobrir a receita da tradicional salada russa “arenque sob um casaco de pele”, clique aqui!
- O que é o inverno sem um boneco de neve? E é fácil fazê-lo na salada "mimosa" ou também na tradicional salada de caranguejo russa: uma cenoura para o nariz, um par de tomates para as bochechas e azeitonas para os olhos. A boca pode ser feita com algas.
- A principal decoração das saladas russas com maionese é o endro fresco, que compõe pinheiros de Natal perfeitos! Esta salada “arenque sob um casaco de pele” tem enfeites de milho e uma estrela de cenoura.
- Um tomate com bolinhas de maionese forma um lindo cogumelo. Esta é uma maneira divertida de decorar a “salada olivier” e servi-la em porções. Você encontra esta receita aqui!
- Este porco assustado também foi feito com a salada “arenque sob um casaco de pele”, a queridinha da estação! Círculos de beterraba foram usados nas orelhas e no focinho, enquanto ovos e cravos-da-índia compuseram os olhos.
- Apesar de ficar difícil de descobrir, esta também é uma salada “arenque sob um casaco de pele”! Com os círculos de cenoura dá para fazer escamas de peixe bastante verossimilhantes.
- Se você tiver uma saladeira em forma de árvore de Natal, basta colocar a salada “olivier” dentro dela e polvilhar algumas hortaliças frescas nas bordas. É uma maneira rápida e divertida de servi-la!
- Você também pode colocar a salada “olivier” em um prato redondo raso, dando a forma de guirlanda de Natal, polvilhar com hortaliças e decorar com legumes coloridos.
- O kholodets também ganha outra cara quando tem legumes cortados em formas diversas e animais feitos de ovos! Confira a receita deste prato aqui!
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