Abecedário gastronômico: Ч (tch) de Чебурек (tcheburek)
Quitute frito é uma das comidas de rua mais populares da Rússia.
Ч (Tch) — Чебурек (tcheburek, lê-se “tcheburék”)
Parecido com um pastel, o tcheburek é uma torta frita em formato de semicírculo feita de massa fina com recheio de carne ou queijo.
Esta é, provavelmente, a comida de rua mais popular em qualquer cidade banhada pelo Mar Negro. Também há cafés em muitas cidades russas que se especializam em diferentes versões de tchebureks.
RECEITA: Tcheburek, o quitute soviético que fazia a fila valer a pena
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