3 símbolos da República da Adigueia (Республика Адыгея) em russo
1. АДЫГЕЙСКИЙ СЫР/ADIGUÉISKI SIR
Queijo adigue
Este queijo fresco é semelhante ao “paneer” indiano e à “cacioricotta” italiana. Tornou-se conhecido na Rússia após a anexação do Cáucaso do Norte no século 19 e só começou a ser produzido em escala industrial nas últimas décadas da URSS. Dito isto, o “Festival e Concurso de Queijos da Adigue” acontece anualmente na república.
2. ЧЕРКЕСКА/TCHERKÉSKA
Tcherkeska
Este traje nacional masculino adigue (circassiano) já foi comum entre vários povos do Cáucaso. Consiste em um sobretudo decorado com cartuchos de rifle chamados ‘gazires’. É acompanhado por um ‘bachlik’ com capuz e um cinto de couro com uma adaga circassiana.
3. КАВКАЗСКИЙ ЗАПОВЕДНИК/KAVKÁZSKI ZAPOVÉDNIK
Reserva Natural do Cáucaso
A Reserva Natural do Cáucaso abrange diversas repúblicas do Cáucaso do Norte, sendo uma parte significativa situada na Adigueia. Com uma área de 280 mil hectares, é uma das maiores reservas florestais de montanha da Europa. E muitas plantas relíquias podem ser encontradas na região — algumas com mais de 2.000 anos.
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