Abecedário gastronômico: Г (g) de Голубцы (golubtsi)
Charutinho de repolho com recheio de carne moída é tradição na Rússia.
Г (g) — Голубцы (golubtsi)
O mais difícil do golubtsi é o processo de embrulhar o recheio na folha de repolho. No entanto, também existem os golubtsi preguiçosos (ленивые голубцы/lenívie golubtsí), em que todos os ingredientes são simplesmente cozidos juntos em uma panela.
VEJA RECEITA: Charutinhos de repolho russos ‘golubtsi’
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