Abecedário gastronômico: Б (b) de блины (bliní)
Estas panquecas russas com massa de fermento de trigo são esponjosas e têm bordas rendadas.
Б — Блины (bliní)
O número de recheios para bliní é infinito. Estas panquecas são consumidas com caviar, cogumelos, creme de leite azedo (sour cream) e geleia. Durante a Maslenitsa (Carnaval russo) é organizada uma verdadeira festa de bliní.
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