Abecedário gastronômico: С (s) de Сметанник (smetánnik)
Este bolo é fácil de fazer, delicioso e certamente impressionará os seus convidados.
O ‘smetánnik’ é, literalmente, um bolo de ‘smetana’ (creme de leite azedo ou ‘sour cream’). Isso porque este clássico da culinária russa é constituído por camadas de pão de ló intercaladas por um recheio à base desse creme.
Cada chef confeiteiro o decora à sua maneira e há um enorme espaço para criatividade.
RECEITA: Smetánnik, o bolo que os aldeões russos mais amam
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