7 pratos com chocolate de Dubai, porém feitos na Rússia (FOTOS)

1. Kulitch (colomba pascal)

A principal tendência desta primavera é o “kulitch” recheado com chocolate de Dubai. Foi criado pela confeiteira de Tcheliabinsk Ekaterina Abramova, e a receita começou a se espalhar por outras docerias de todo o país. As pessoas até começaram a prepará-lo em casa.

2. Panquecas

Na rede de fast food russa Teremok, é possível agora pedir panquecas com recheio de “chocolate de Dubai”. Na verdade, trata-se de uma pasta de chocolate, pistache e gergelim, misturada com a massa fina e crocante kadayif – o ingrediente principal, que confere ao doce uma textura crocante.

3. Pizza

Várias pizzarias em Moscou adicionaram pizzas com chocolate, pasta de pistache e kadayif aos seus cardápios. Em algumas delas, as pizzas vem até decoraradas com pó de ouro.

4. Cheesecake

Versões de cheesecake com kadayif, pistache ralado e chocolate podem ser encontradas não apenas em cafés e restaurantes de Moscou, mas também na rede de supermercados Vkusvill.

5. Café

A rede de fast food Dodo Pizza criou um latte gelado com calda de chocolate e pistache granulado.

6. Croissant

Inúmeras confeitarias na Rússia incluíram no cardápio um croissant inspirado no chocolate de Dubai – com pistache e kadayif. Algumas também adicionam pasta de amendoim, enquanto outras incluem frutas vermelhas frescas.

7. Bolinhos de massa “khinkali"

A culinária georgiana é bastante popular na Rússia e, em alguns restaurantes, pode-se experimentar não apenas o khinkali comum, mas também a versão de chocolate. É possível encontrar essa sobremesa no restaurante “Khinkali” em Vladivostok, no “Hedonist” em Moscou e no bistrô “Khinkali e éclairs” em Rostov-no-Don.

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