Abecedário gastronômico: T de Творожник (tvorôjnik)
Sobremesa leve e saudável tem como principal ingrediente um queijo autenticamente russo, mas é possível fazer adaptações.
O tvorôjnik é uma torta de massa quebrada feita de tvôrog (uma espécie de queijo cottage russo).
Mas atenção: o tvôrog russo não é “queijo caseiro” ou coalhada, como costuma ser traduzido. É simples, sem açúcar ou sal, e ótimo para assar. Não é à toa que o tvorôjnik tem um sabor parecido com o de um cheesecake.
RECEITA: O cheesecake russo com ricota mais perfeito do mundo
A Janela para a Rússia está também no Telegram! Para conferir todas as novidades, siga-nos em https://t.me/russiabeyond_br
