Panquecas de maçã, a receita da bábuchka para um café da manhã perfeito
Os donos de casa “gourmet” — e também os fitness — vão adorar essas panquecas de maçã que fornecem energia para a manhã toda.
Esta receita vem da “bíblia” culinária das donas de casa soviéticas, “O Livro da Comida Saborosa e Saudável” (1955).
Ingredientes
- 500 gramas de farinha
- 3-4 maçãs
- 2 xícaras de água ou leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 25 gramas de fermento
- Pitada de sal
Modo de preparo
1. Dissolva o fermento no leite ou na água em temperatura ambiente.
2. Adicione a manteiga, os ovos, o açúcar e o sal.
3. Acrescente a farinha peneirada e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Cubra com um pano e espere a massa crescer.
5. Enquanto isso, descasque e corte as maçãs em fatias finas.
6. Adicione as maçãs à massa e misture.
7. Frite a panqueca dos dois lados em uma frigideira quente (atenção: utilize uma colher previamente umedecida com água para evitar que a massa grude).
Priátnogo appetita!
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