Quem é a mulher por trás da “Bíblia culinária da Rússia pré-revolucionária”?

Publicado em 1861, “Um Presente para Jovens Donas de Casa” ajudou milhares de mulheres a reduzir o estresse da entrada na vida adulta. A autora, Elena Molokhovets, não só as ensinava a criar cardápios diários e comprar os ingredientes certos sem gastar demais, como também simplificava outros aspectos da vida cotidiana, incluindo o planejamento ergonômico da casa.

Infelizmente, a dona de casa mais respeitada da Rússia tsarista acabou tendo um destino trágico. Órfã desde cedo, Molokhovets se formou com honras no Instituto Smolny, casou-se com um arquiteto e, depois de se mudar para Kursk, publicou o seu livro.

A publicação foi um sucesso estrondoso, mas a vida pessoal de Elena era difícil: de seus 10 filhos, oito morreram enquanto ela ainda estava viva; seu marido também morreu, enquanto o filho mais novo acabou em um hospital psiquiátrico. Com o tempo, ela se envolveu cada vez mais em atividades religiosas e místicas, além de dedicar ao jornalismo político, o que era impopular.

Molokhovets também foi obrigada a lutar constantemente contra plagiadores, que publicavam livros com títulos e nomes semelhantes. A escritora morreu em Petrogrado (atual São Petersburgo) em 1918, presumivelmente na pobreza e no anonimato — tanto que nenhum jornal noticiou o seu falecimento. Depois de 1918, “Um Presente para Jovens Donas de Casa” desapareceu da vida soviética, retornando apenas na década de 1990.

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